Arrigo Appiani è veterinario esperto in agopuntura, diplomato presso la scuola di agopuntura Società Italiana di Agopuntura Veterinaria S.I.A.V.

La tecnica risulta utile per migliorare lo stato di salute nelle principali patologie bovine, zoppie, utile per migliorare la tonicità muscolare, il decorso postoperatorio e per la preparazione di animali da dairy show.